İtalyan mutfağının vazgeçilmezi olan makarnaları kendimiz yapabiliriz Temel malzemeler: un, yumurta, tuz ve su Malzemeleri karıştırmak için öncelikle un ve tuzu bir kapta karıştıralım. Sonra yumurtayı ekleyip iyice karıştıralım. Hamura suyu yavaşça ekleyerek ve hamuru yoğurtarak iyice yoğuralım. Harcın dinlenmesi: Hamur